näin sous vide toimii

Tervetuloa oppimaan sous vide -kypsennyksen alkeita. Vaikeaksi hifistelyksi mielletty metodi onkin yllättäen erittäin simppeli! Alta löydät perustiedot menetelmästä. 

Nämä lukaistuasi ymmärrät miten tyhjiökypsennys toimii, ja miten valitset raaka-aineelle oikean ajan ja lämpötilan. Lisäksi käydään läpi kylvetetyn tuotteen jatkokäsittelyä. "Sous vide pähkinänkuoressa" kertoo jo oleellisimman!